1. Het leven op z'n best

In deze lezing wordt de betekenis van primaire nutriënten, koolhydraten, eiwitten & vetten in de voeding besproken. Het belang van een volwaardige voeding en secundaire plantaardige stoffen voor de menselijke gezondheid worden besproken samen met het laatste bewijs voor de essentie van deze verbindingen voor een perfecte gezondheid. Zijn koolhydraten echt dikmakend? Hoeveel proteïne hebben we nodig? Kan men overleven met het vegetarische dieet? Dit zijn vragen die in deze video aan de orde komen.